Eid and delicious dishes

عید الفطر ایک تہوار ہے جو نہ صرف ہندوستان میں بلکہ پوری دنیا میں بڑے دھوم دھام سے منایا جاتا ہے۔ اس تہوار پر طرح طرح کے پکوان تیار کیے جاتے ہیں اور انہیں بانٹ کر خوشی منائی جاتی ہے۔

نوابی بریانی: بریانی کے دنیا بھر میں مداح ہیں، خاص طور پر ہندوستان میں۔ لیکن حیدرآبادی یا نوابی بریانی کی بات کریں تو اس کا نام لیتے ہی منہ میں پانی آنے لگتا ہے۔ ان نان ویجیٹیرین بریانی کا ذائقہ عید کو خاص بناتا ہے۔

بیدا روٹی: یہ روٹی خاص طور پر ان لوگوں کے لیے ہے جو انڈے پسند کرتے ہیں۔ یہ پراٹھے کی طرح بنایا جاتا ہے، اس پر انڈا لگا کر۔ پرانٹھوں میں انڈے کا ذائقہ اور مسالوں کا ذائقہ انہیں مزیدار بناتا ہے۔ اس کے ساتھ پودینے کی چٹنی کھانے سے اور بھی لطف آتا ہے۔

بادام کی پھرنی: بادام کی پھرنی میٹھے ذائقے کے لیے بنائی جاتی ہے۔ اس میں بادام کا ذائقہ ہے اور اسے بادام، دودھ اور نمک یا چینی کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ اگر آپ مٹھائی کے شوقین ہیں تو بادام فرنی کا بھرپور مزہ لیں۔

سیویاں: عید پر سیوائیاں کی خاص مانگ ہوتی ہے۔ دودھ اور ورمیسیلی سے بنی اس ڈش کی نہ صرف مسلمانوں میں بلکہ پورے ہندوستان میں بہت مانگ ہے۔

سیویاں: عید پر سیوائیاں کی خاص مانگ ہوتی ہے۔ دودھ اور ورمیسیلی سے بنی اس ڈش کی نہ صرف مسلمانوں میں بلکہ پورے ہندوستان میں بہت مانگ ہے۔

کوپرا پاک: عید کے موقع پر کوپرا پاک کی خاص مانگ ہوتی ہے۔ کوپرا پاک ماوا، زعفران، ناریل اور دودھ ملا کر بنایا جاتا ہے۔