ڈاکٹر شبانہ رضوی

کھجور ایک ایسا منفرد پھل ہے جو نہ صرف اپنی غذائی اہمیت کے لیے مشہور ہے بلکہ اسلامی تعلیمات میں بھی اسے خصوصی مقام حاصل ہے۔ یہ بنیادی طور پر مشرق وسطیٰ، شمالی افریقہ اور جنوبی ایشیا میں وسیع پیمانے پر پیدا ہوتی ہے، جبکہ سعودی عرب، ایران، مصر، الجزائر، اور عراق کھجور کی پیداوار میں نمایاں ممالک ہیں۔کھجور کو رمضان المبارک میں خاص طور پر پسند کیا جاتا ہے کیونکہ نبی کریم ﷺ نے روزہ کھولنے کے لیے اس کا استعمال فرمایا، جو آج بھی سنتِ نبوی کی پیروی کے طور پر جاری ہے۔ جو لوگ عام دنوں میں کھجور نہیں کھاتے، وہ بھی رمضان میں اسے ضرور استعمال کرتے ہیں، اور یہ درحقیقت حکمتِ الٰہی کا ایک حصہ ہے کہ کھجور کے ساتھ افطار کو ثواب اور سنتِ نبوی سے جوڑ دیا گیا، تاکہ زیادہ سے زیادہ لوگ اس کا استعمال کریں۔ اگرچہ کچھ لوگ طبی فوائد سے ناواقف ہوں، مگر وہ بھی رمضان میں ثواب کی نیت سے کھجور کھاتے ہیں، جو درحقیقت ان کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ثابت ہوتی ہے۔کھجور ایک مکمل قدرتی توانائی بخش غذا ہے جو جسم کو فوری طاقت فراہم کرتی ہے۔ یہ فائبر، قدرتی شکر، آئرن، کیلشیم، پوٹاشیم، اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے، جو نہ صرف ہاضمے کو بہتر بناتی ہے بلکہ دل کی صحت، دماغی فعالیت، اور مجموعی جسمانی قوت کو بھی بڑھاتی ہے۔یہ حکمتِ الٰہی ہی ہے کہ اگر کوئی شخص سارا سال کھجور نہ بھی کھائے، تو رمضان میں کم از کم ثواب کی نیت سے کھا لیتا ہے، اور یوں اس کے صحت بخش فوائد سے بھی مستفید ہوتا ہے۔

کھجور کی مذہبی اہمیت-

1. سنت نبوی صلی اللہ علیہ وسلم:

حضرت محمد صلی اللہ علیہ وسلم روزہ افطار کرنے کے لیے کھجور کو ترجیح دیتے تھے۔ حضرت سلمان بن عامر رضی اللہ عنہ سے مروی ہے کہ رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم نے فرمایا:

"جب تم میں سے کوئی روزہ افطار کرے تو کھجور سے کرے، کیونکہ یہ برکت والی ہے، اور اگر کھجور نہ ہو تو پانی سے، کیونکہ وہ پاکیزہ ہے۔" (ابوداؤد، ترمذی)

یہ حدیث واضح کرتی ہے کہ کھجور نہ صرف ایک غذائی ذریعہ ہے بلکہ برکت کا بھی باعث ہے۔

2. قرآن کریم میں ذکر:

قرآن مجید میں کھجور کو کئی مقامات پر ذکر کیا گیا ہے، جو اس کی اہمیت کو ظاہر کرتا ہے۔ سورۃ مریم میں حضرت مریم علیہا السلام کو ولادتِ عیسیٰ علیہ السلام کے وقت کھجور کھانے کا حکم دیا گیا:

"اور کھجور کے تنے کو اپنی طرف ہلا، یہ تم پر تازہ پکی ہوئی کھجوریں گرا دے گا۔" (سورۃ مریم: 25)

یہ آیت کھجور کی غذائی افادیت کے ساتھ ساتھ جسمانی طاقت اور توانائی میں اس کے کردار کو بھی واضح کرتی ہے۔

3. اسلامی ثقافت اور روایات:

اسلامی ممالک میں کھجور کو خاص اہمیت حاصل ہے، خصوصاً رمضان کے مہینے میں ہر افطاری کی میز پر یہ ضرور موجود ہوتی ہے۔

حج اور عمرہ کے دوران زائرین کھجور کو بطور تحفہ اپنے ساتھ لے کر جاتے ہیں۔

عید کے دن بھی کھجور کھانے کی روایت ہے، کیونکہ نبی کریم صلی اللہ علیہ وسلم عید الفطر کی نماز سے پہلے طاق تعداد میں کھجور کھاتے تھے۔

کھجور کی طبی افادیت -

1. فوری توانائی کا ذریعہ:

کھجور میں قدرتی شکر (گلوکوز، فرکٹوز، اور سکروز) کی وافر مقدار موجود ہوتی ہے، جو روزہ رکھنے کے بعد جسم کو فوری توانائی فراہم کرتی ہے۔ روزے کے دوران جسمانی توانائی کم ہوجاتی ہے، اور کھجور کا استعمال اس کمی کو فوری طور پر پورا کرتا ہے۔

2. ہاضمے کے لیے مفید:

کھجور میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جو ہاضمے کے لیے انتہائی مفید ہے۔ رمضان میں دن بھر بھوکا رہنے کے بعد معدہ خالی ہوتا ہے، اور کھجور کھانے سے نظامِ ہضم آہستہ آہستہ فعال ہوتا ہے، جس سے بدہضمی اور قبض جیسے مسائل سے بچا جا سکتا ہے۔

3. دل کی صحت کے لیے بہترین:

کھجور پوٹاشیم اور میگنیشیم سے بھرپور ہوتی ہے، جو دل کی دھڑکن کو متوازن رکھتے ہیں اور بلڈ پریشر کو قابو میں رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ کھجور کھانے سے دل کی بیماریوں کا خطرہ کم ہوجاتا ہے۔

4. دماغی صحت کے لیے مفید:

کھجور میں اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن بی6 موجود ہوتے ہیں، جو دماغی صحت کے لیے بہترین ہیں۔ یہ دماغی خلیوں کو تقویت دیتے ہیں اور یادداشت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں، جو رمضان میں عبادات پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتا ہے۔

5. ہڈیوں کو مضبوط بناتی ہے:

کھجور میں کیلشیم، فاسفورس اور میگنیشیم جیسے معدنیات موجود ہوتے ہیں، جو ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں مدد دیتے ہیں۔ خاص طور پر بوڑھے افراد کے لیے یہ انتہائی فائدہ مند ہے۔

6. خون کی کمی (Anemia) کا علاج:

کھجور آئرن سے بھرپور ہوتی ہے، جو خون کی کمی کو پورا کرنے میں مدد دیتی ہے۔ رمضان میں کھجور کا استعمال جسم میں ہیموگلوبن کی سطح کو بہتر کرتا ہے، جس سے کمزوری اور تھکاوٹ کم ہوتی ہے۔

7. مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے:

کھجور میں اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامن سی اور دیگر غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو جسم کے مدافعتی نظام کو مضبوط بناتے ہیں۔ رمضان میں جب کھانے کے اوقات محدود ہوتے ہیں، تو کھجور کا استعمال جسم کو بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتا ہے۔

8. وزن کنٹرول کرنے میں مددگار:

اگرچہ کھجور میٹھی ہوتی ہے، لیکن اس میں صحت بخش فائبر اور قدرتی مٹھاس پائی جاتی ہے، جو طویل عرصے تک پیٹ بھرے ہونے کا احساس دلاتی ہے۔ یہ وزن کم کرنے میں مدد دیتی ہے، بشرطیکہ اسے اعتدال میں کھایا جائے۔

کھجور کو مختلف طریقوں سے استعمال کرنے کے فوائد -

کھجور کو مختلف انداز میں کھانے سے اس کے فوائد بھی مختلف ہو جاتے ہیں۔ یہاں چند خاص طریقے اور ان کے طبی فوائد درج کیے جا رہے ہیں:

1. سادہ کھجور کھانے کے فوائد:

• فوری توانائی فراہم کرتی ہے۔

• ہاضمے کو بہتر بناتی ہے۔

• جسم میں آئرن کی کمی دور کرتی ہے۔

2. دودھ کے ساتھ کھجور:

• ہڈیاں مضبوط کرتی ہے کیونکہ کیلشیم اور فاسفورس موجود ہوتا ہے۔

• جسمانی کمزوری اور تھکن کو دور کرتی ہے۔

• پٹھوں اور اعصاب کو طاقت دیتی ہے۔

3. شہد کے ساتھ کھجور:

• قوتِ مدافعت بڑھاتی ہے۔

• جلد کو چمکدار اور صحت مند بناتی ہے۔

• جسم میں خون کی کمی (انیمیا) کو پورا کرتی ہے۔

4. پانی میں بھگو کر کھجور کھانے کے فوائد:

• قبض اور بدہضمی کے لیے مفید ہے۔

• معدے کی جلن اور تیزابیت کو کم کرتی ہے۔

• جسم سے زہریلے مادے خارج کرنے میں مدد دیتی ہے۔

5. کھجور اور بادام کا استعمال:

• دماغی طاقت بڑھاتا ہے۔

• بچوں اور کمزور افراد کے لیے بہترین توانائی بخش غذا ہے۔

• جسم میں صحت مند چکنائی فراہم کرتا ہے جو دل کے لیے فائدہ مند ہے۔

6. کھجور کو مشروبات میں شامل کرنا (اسموتھی یا ملک شیک):

• جسم کو فوری توانائی فراہم کرتا ہے۔

• بچوں اور بزرگوں کے لیے آسانی سے ہضم ہونے والی غذا ہے۔

• گرمیوں میں جسم کو ٹھنڈک اور تازگی دیتا ہے۔

7. کھجور کا سفوف بنا کر استعمال:

• نزلہ، زکام اور کھانسی کے لیے مفید ہے۔

• جوڑوں کے درد اور کمزوری کے لیے فائدہ مند ہے۔

• حاملہ خواتین کے لیے نفع بخش ہے، خاص طور پر ولادت کے بعد۔

8. کھجور کو ناریل یا تل کے ساتھ کھانے کے فوائد:

• جسم میں گرمی پیدا کرتا ہے اور سردیوں میں بہترین ہے۔

• ہڈیوں کی مضبوطی کے لیے کیلشیم فراہم کرتا ہے۔

• بچوں کی نشوونما میں مدد دیتا ہے۔

9. نہار منہ کھجور کھانے کے فوائد:

• جگر اور معدے کو طاقت دیتا ہے۔

• زہریلے مواد کو جسم سے نکالنے میں مدد کرتا ہے۔

• دن بھر کے لیے توانائی فراہم کرتا ہے۔

یہ تمام طریقے کھجور کے طبی فوائد کو بڑھاتے ہیں اور صحت کے مختلف پہلوؤں میں بہتری لانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔

رمضان میں کھجور صرف ایک روایتی غذا نہیں بلکہ ایک مکمل غذائی پیکیج ہے جو جسمانی اور روحانی دونوں لحاظ سے فائدہ مند ہے۔ نبی کریم صلی اللہ علیہ وسلم کی سنت پر عمل کرتے ہوئے کھجور سے افطار کرنا جہاں اجر و ثواب کا باعث ہے، وہیں صحت کے لیے بھی بے حد مفید ہے۔ جدید تحقیق بھی اس بات کو ثابت کرتی ہے کہ کھجور ایک زبردست سپر فوڈ ہے جو جسم کو ضروری توانائی، وٹامنز، اور معدنیات فراہم کرتی ہے۔ اس لیے رمضان میں کھجور کو اپنی خوراک کا لازمی حصہ بنائیں اور اس کی برکات سے بھرپور فائدہ اٹھائیں۔